TROS DE PINAR

TROS DE PINAR (PREMIADO CON 94 PUNTOS DE ORO)

VARIEDAD: 

Cabernet sauvignon

VIÑEDOS:

Cepas y viñedos propios de más de 20 años 

NOTA DE CATA 

Nuestro exquisito vino Cabernet Sauvignon premitado con 94 puntos de oro en Alemania, exhibe un profundo color rojo rubí. En nariz, destaca por su intensidad y complejidad de aromas, evocando frutos negros maduros como la ciruela y la grosella, con sutiles notas de especias y toques de pimienta negra. En boca, se presenta robusto y bien estructurado, con taninos firmes pero bien integrados. Su acidez equilibrada realza los sabores de frutas maduras, dejando un final largo, persistente y placenteramente especiado.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de noche para mantener las uvas lo más frías posible. Las uvas son despalilladas y estrujadas antes de pasar por un sistema de maceración continua, donde se extraen los compuestos esenciales. El mosto flor se separa mediante un Decanter, sin recurrir a prensas tradicionales.

La fermentación se lleva a cabo durante más de tres semanas, con el fin de extraer al máximo la potencia aromática y la riqueza de matices en el paladar.

MARIDAJE

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes, y embutidos ibéricos. También marida perfectamente con quesos curados, pastas con salsas ricas y platos de caza. Gracias a su complejidad y estructura, es perfecto para disfrutarlo con platos de cocina mediterránea y como acompañamiento de tapas gourmet.

Valor nutricional:

Valor energético: 76kcal/100ml

Valor energetico: 318 kj/100ml

Grasas: <0.50g/100ml

Hidratos de carbono: 0.95g/100ml

Azúcares(azúcares reductores+sacarosa): 0.27g/100ml

Proteinas: <0.50g/100ml

Cloruro de sodio(sal):<0.01g/100ml

Alergenos- Contiene sulfitos